⁠灣仔核心地段提供川、粵、潮私房中菜廳

紅花匯 (The Hua Restaurant)，現址位於灣仔核心地段的凱聯大廈，佔據6至9樓的廣闊空間 。其前身為位於同廈2樓的「紅花會」。名稱從帶有會所意味的「會」轉變為象徵匯聚的「匯」，伴隨著樓層的顯著擴展，這不僅是地理位置的變更，更反映了餐廳進行了品牌形象的革新與經營規模的提升，旨在吸引更廣泛的客群，匯聚川、粵、潮三大菜系於一堂 。

葉師傅擁有25年專業烹調經驗，曾在多家知名餐廳擔任要職，累積了豐富的餐宴管理和菜品開發經驗。葉師傅擅長各種烹飪技巧，近十年積極參與各項比賽及飲食節目，在國內外屢獲殊榮。
2024年在馬來西亞舉辦的世界廚藝大賽榮獲世界海外名廚獎、2023年獲得亞洲名廚精英薈至尊榮譽金獎，紅花匯在2022年更打入MASTER CHEF推選百大餐廳之一的名銜，好評如潮。

菜系主打川菜（四川）、粵菜（廣東）及潮州菜的中菜館。每種菜系由獨立的廚師團隊負責烹調，力求呈現各派系的精髓與招牌菜式。這種同時提供三種地域風味中菜的模式，特別適合口味多元的家庭或團體聚餐，但也對廚房團隊的專業性和一致性提出了較高要求。